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本文目录
步骤/方式1
用料 :土鸡1只,桂皮 、烧的烧八角、做法做法香叶 、大全大全青红椒、鸡红家常鸡红家常姜 、烧的烧蒜瓣、做法做法香葱适量,盐 、生抽 、醋、豆瓣酱适量 。
做法:洗净土鸡 ,斩件沥干水分
步骤/方式2
备料
步骤/方式3
锅中油烧至7~8成热,下姜片 、蒜瓣 、葱结爆香,放入八角 、桂皮,加一勺豆瓣酱炒香
步骤/方式4
下鸡块翻炒 ,加入适量生抽、香醋、香叶翻炒至鸡皮略出油
步骤/方式5
加入适量清水或高汤,水量略高于鸡块,大火烧开再转小火煲约1小时20分钟
步骤/方式6
揭盖放入靑红椒略煮透,加入香葱、适量盐翻炒均匀即可
1.土鸡半只,小葱切段。红尖椒一个切块,花菇泡发好后备用。姜蒜切片 。
2.锅里烧热油 ,煸葱油 。葱盛出备用。
3.料酒 、酱油、蚝油、白糖、白胡椒粉调匀备用 。
4.鸡入锅 ,和姜蒜同时干煎一下 。
5.把准备好的调料汁倒入 ,加少许盐 ,花菇。水开后盖上焖煮。最后加入红尖椒收汁即可。
用料 :土鸡1只,
辅料:盐2克 ,姜1块 ,蒜一个 ,酱油1勺,醋2勺,生抽2勺 ,干辣椒3-4个
烹饪步骤:
1.鸡切块。生姜大蒜干辣椒备用,
2.锅里放点油 。烧热鸡放进去炒干血水 。3.炒干鸡油出来以后放生姜大蒜干辣椒炒出香味 ,依次放入醋、酱油、生抽、盐,
4.继续翻炒 。放水没过鸡大火炖干出油出锅即可,
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