腌萝卜条的家常做法窍门 腌萝卜条的家常做法窍门视频

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本文目录

1. 用七喜腌萝卜条嘎嘣脆的家常做法
2. 腌萝卜条方法家常做法
3. 老式腌萝卜咸菜的家常做法

用七喜腌萝卜条嘎嘣脆的做法

用料

白萝卜一根

糖100克

米醋200克

生抽80克

七喜500克

七喜腌萝卜酸甜爽口的做法步骤

步骤1

萝卜洗净对半切开，花刀切成两刀不断第三刀断开，做法撒盐杀出水份，窍门用流动水清洗干净 ，视频避免太咸 ，腌萝控水备用

步骤2

醋不要选太酸的卜条比如陈醋
，醋糖比例2:1，法窍把所有材料称重放进大碗里 ，门腌白糖搅拌融化再倒进萝卜容器里
 ，萝卜腌渍入味

步骤3

喜欢吃辣可以放点小米椒提味

腌萝卜条方法家常做法

用料

白萝卜适量 ，家常话梅适量  ，白醋适量，糖适量，生抽适量

做法

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1/6准备好食材。

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2/6白萝卜洗净外皮，晾干 ，切成条
。

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3/6切好的萝卜条放入无油无水的干净容器 ，铺一层萝卜条撒一层糖，以每片萝卜上都沾上糖即可 ，放入话梅 。

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4/6萝卜条全部撒糖装好后，淋入白醋 ，

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5/6萝卜腌出水分后，无需倒掉水分，淋入生抽，不需太多，就平时炒菜时的量足够了 ，然后盖盖轻轻左右摇摇会使汁水均匀些，放冰箱冷藏二天即可。

老式腌萝卜咸菜的家常做法

一、材料
：青萝卜2个、辣椒粉2汤匙  、盐适量
、糯米粉2汤匙、大蒜1头 、姜1块 、白糖1汤匙。

二、步骤 ：

1.把青萝卜用刀削去根
、须及茎蒂 ，再把萝卜刷洗净 。

2.把萝卜切成厚片，再切成条 ，最后再切成丁 。

3.把萝卜丁放入盆内 ，加入2汤匙盐，拌匀 ，腌制2小时。

4.到时间后，把萝卜丁捞出，沥净水分 ，把萝卜丁装进网兜内，或者用纱布包上。

5 、把装萝卜丁的网兜放在沥水篮内 ，把小盆装满水，压在网兜上面 ，放置1晚上
，把萝卜丁腌制后的水压出来。

6.到时间后，把水盆取下来
，这时 ，萝卜丁的体积已经减少了一半多了
，萝卜丁已经没有多少水分了 ，把萝卜丁取出 ，放在盆内待用 。

7.把大蒜和姜切末，把糯米粉放在大碗内，加入水，搅拌均匀
，水中没有面疙瘩 ，使糯米粉融合在水中 。

8.把搅拌好的糯米水，淋入锅内 ，小火加热，用勺子不停地搅动汤汁，防止糊底 ，加热至汤汁呈黏稠状态 ，用勺子盛起后可顺滑连贯顺滑流下。

9.关火，趁热 ，下入辣椒粉和辣椒碎 ，搅拌均匀 ，把辣椒烫一下
，可以去除生辣椒的味道 ，吃着口味更好 ，把汤汁盛出晾凉 。

10.再加入盐、白糖、蒜末、姜末 、搅拌均匀
 。

11.这样，腌制萝卜丁的酱汁就调好了。

12.放置半小时，使调料的味道充分融合在一起。

13.把调好的酱汁放到萝卜丁内，翻拌均匀 。

14.把拌好的萝卜丁放入瓶子内，或者保鲜盒内 ，放冰箱冷藏保存
，第二天就可以吃了，放冰箱内，随吃随取。

关于腌萝卜条的家常做法窍门和腌萝卜条的家常做法窍门视频的介绍到此就结束了 ，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息 ，记得收藏关注本站 。

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