面筋凉皮家常做法，面筋凉皮家常做法大全

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本文目录

1. 翅根各种做法
2. 虎皮翅根做法
3. 炖翅根的鸡翅家常最简单十种做法

翅根各种做法

做法一

食材:

翅根，姜
，翅根常鸡翅翅菜葱，做大全冰糖 ，做法生抽 ，鸡翅家常老抽 ，翅根常鸡翅翅菜八角，做大全香叶 ，桂皮
，干辣椒

制作步骤:

1.翅根1斤左右，冲洗干净，在沸水加入姜、葱 ，一起煮3-5分钟后，捞出过凉水，沥水备用。

2.锅中热油 ，加入冰糖或白糖 ，炒制焦糖色。

3.倒入鸡翅翻炒 ，上色。

4.加入生抽、老抽翻炒均匀。

5.倒水没过翅根即可 ，加入八角
、香叶 、桂皮、干辣椒，大火煮开后 ，小火炖煮30分钟左右
 ，收汁即可 。

做法二

食材:

翅根
、啤酒 、老抽、盐 、糖、蒜

制作步骤:

1.翅根洗净
，加入老抽  、盐 、糖
、少许啤酒抓匀，腌制20分钟左右 。

2.锅中热油，放入鸡翅煎一下，煎至表面颜色焦黄，捞出 。

3.锅中热油，放入蒜末炒香。

4.加入老抽、白糖
、盐翻炒均匀  。

5.倒入啤酒，没过鸡翅 
，中小火炖煮20-30分钟
，最后收汁即可
。

虎皮翅根做法

鸡翅根12个
、水煮蛋4个、白糖1茶勺
、豆豉香辣酱1大汤勺 
、生抽1大勺、老抽1茶勺
、蒜末1茶勺 、姜3片
、八角2枚
、花椒少许、葱2段 。

1 、鸡翅根放入沸水中煮2分钟，去除血沫和杂质后备用。水煮蛋去皮 ，防入热油中炸制金黄色备用。

2 、锅中放入2大勺油 ，并放入1茶勺白糖 ，待其变色放入焯好的鸡翅根，翻炒 ，并加入少许盐和老抽上色。鸡肉均匀上色后放入蒜末
，姜片和一大汤勺豆豉香辣酱，然后继续翻炒均匀入味（此时会闻到弄弄的香味） 。

3、直至鸡肉外表皮变干的时候加入适量的开水（以没过鸡肉表面为准），这时放入炸好的鸡蛋，并加入八角，花椒，葱段和少许生抽 。调至中火焖烧 ，直至汤汁浓郁即可出锅
。

炖翅根的最简单十种做法

准备食材如下：鸡翅根600克，食盐1汤匙，葱1根 ，姜1块，料酒1汤匙，淀粉1汤匙，胡椒粉1汤匙，植物油适量

具体做法如下：将鸡翅加入锅中，然后加入料酒，盐，胡椒粉放入锅中，加入适量的水 ，煮至8成熟即可
，取出后 ，控干水分，加入淀粉均匀的裹上，放入油锅中炸 ，炸至金黄色取出 ！

好了 
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