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本文目录
主料 :鸡半只、青辣椒500克 、家常家常蒜几瓣 、做法做法姜适量
辅料 :花生油适量、大全精盐适量、柿椒柿椒生抽适量、家常家常五香粉适量 、做法做法料酒适量、大全淀粉适量
做法 :
1、柿椒柿椒鸡洗净 ,家常家常先切条,做法做法再用到切成小块,尽量剁细 。把干淀粉、生抽、料酒、五香粉、盐放入鸡肉中 ,抓匀 ,腌制10分钟
2、青辣椒洗净后,切成圈,辣椒的种类根据自己的口味选择尖椒和朝天椒都可以。生姜大蒜切末
3、油锅烧热 ,将姜蒜末倒入锅中炒出香味
4、倒入青辣椒圈 ,炒出辣味后捞出备用
5 、另起油锅,下入鸡丁 ,大火煸炒,直到鸡块表面的油脂析出,肉块焦黄紧致
6 、将炒好的青椒圈倒进去,加盐调味 ,炒匀即可出锅
用料
大蒜3瓣
盐1勺
青椒2个
生抽2勺
海蒜5小瓣
猪头肉1盘
做法步骤
步骤1
首先 ,我们准备好海蒜 、大蒜和青椒 。
步骤2
然后把之前切好的冷冻的猪头肉从冰箱拿出来,自然解冻 。
步骤3
最后 ,把猪头肉放在锅里,小火炒出油。我是没另外放油,如果大家怕糊锅可以放一些 ,等油全出来后再舀出来。放入盐、海蒜 、大蒜和生抽翻炒三四分钟 ,之后放入青椒 。青椒炒熟后就可以出锅了。
食材 :
鸡蛋2个 、甜椒1个 、小葱2根、食用油5克 、盐2克、鸡精1克 。
1、鸡蛋打散 ,加少许盐,搅拌均匀;
2、甜椒洗净,切成小块;
3、锅中倒入适量油 ,油温烧至7成热,倒入鸡蛋液,快速炒散,盛出;
4、锅中留底油 ,倒入甜椒炒匀 ,再加入少许盐翻炒均匀 ,倒入炒好的鸡蛋、葱花 、鸡精翻炒均匀;
5、最后盛出即可。
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